Löydä 5 kalleinta kaviaarityyppiä vuonna 2023

Ei ole epäilystäkään siitä, että kaviaari on yksi maailman parhaista herkuista. Tämä kallis ja työvoimavaltainen herkku oli venäläisten kalastajien tuttua jo vuonna 1240 jKr. Mutta 1500-luvulla eurooppalaiset kuninkaalliset innostuivat tästä hienosta ruoasta, ja se tuli tunnetuksi herkkuna. Nykyään kaviaarin syömistä pidetään edelleen laajalti varakkaiden välipalana. Tosin arkipäiväistenkin on helpompi syödä. Tämän luettelon kaviaari on kuitenkin tarkoitettu niille, jotka eivät välitä kuluttaa jonkun yliopisto-opetusta kalanmunapurkkiin. Löydä viisi kalleinta kaviaarityyppiä vuonna 2023 ja opi miksi niillä on niin kova hintalappu.

Mikä on kaviaari ja miksi se on niin kallista?

Kaviaari on suolakuivattu mäti Sampi kalastaa. Mäti on kypsää munamassaa kalan munasarjassa. Kaviaari on erityisesti Kaspian ja Mustanmeren luonnonvaraisten sampien, kuten Beluga, Ossetra ja Sevruga, hedelmöittämättömät munat.

Tämä kalaherkku on mieto, hieman kalamainen ja suolainen. Kallissa lajikkeessa on rikkaampi, voitaisempi maku. Paremman maun lisäksi kaviaari on pääosin kallista johtuen useista asioista, kuten kysynnästä, kalan harvinaisuudesta ja siitä, kuinka paljon työtä sen tuottamiseen käytettiin.

Voit syödä kaviaaria sellaisenaan, mutta useimmat ihmiset käyttävät sitä teevoileipien, haudutetun kalan tai vihannesten täytteenä tai koristeluun. Voit myös yksinkertaisesti syödä sen suolattomien kekseiden tai creme fraichella päällystetyn leivän päällä.

Kalleimmat kaviaarityypit vuonna 2023

Katso viisi kalleinta kaviaarityyppiä vuonna 2023. Hinnat perustuvat kilon tölkkeihin.

5. Sevruga Classic Grey – 5 240 dollaria

Tämä kaviaari on korjattu Sevrugasta, mistä johtuu nimi. Sevruga on yksi sammen perheen pienimmistä jäsenistä, ja sitä viljellään Kaspianmerellä. Tällä kaviaarilla on intensiivinen, pehmeä maku ja pitkä merisuihke jälkimaku. Nämä munat ovat pieniä, helmiäisvärisiä ja vaaleanharmaita. Alin hintapiste on 155 dollaria 28 grammasta. Ja sen huippuhinta on 5 240 dollaria yhdestä kilogrammasta vakiokokoisesta tölistä.

4. Venäjän Volga Reserve Ossetra – 5 900 dollaria

Ossetra-sampien kalat löytyvät Kaspianmerestä, siirretään vesiviljelmille ja ovat vähintään 35-vuotiaita ennen pyyntiä. Mäti on suolattu perinteisin venäläisin menetelmin, ja se on kuuluisa kevyestä suolaisuudestaan ​​ja kermaisesta koostumuksestaan. Sampin vanhemman iän vuoksi tämä kaviaari on suurempi ja täynnä enemmän makua. 590 dollarilla saat kaksi unssia tätä harvinaista herkkua. Tai voit käyttää 5 900 dollaria yhdestä kilosta.

3. Tsaari Nicoulain kultainen reservi – 6 000 dollaria

Yhdysvalloissa viljelty Golden Reserve -kaviaari on korjattu Kaliforniasta valkoinen sammi . Ne ovat Pohjois-Amerikan suurin makean veden kala, ja niitä pidetään uhanalaisena. Niiden villikanta on hupenemassa, ja mätinsä kysyntä kasvaa. Tämä kaviaari tunnetaan kultaisesta sävystä ja suurista helmistä, joissa on voiinen viimeistely. Pienin koko on puolen unssin purkki 120 dollarilla. Yhden kilogramman tölkin voit odottaa maksavan 6 000 dollaria.

2. Iranian Souls – 35 000 dollaria

Iranilainen Almas on yksi maailman harvinaisimmista ja kalleimmista kaviaareista. Almas-kaviaari on peräisin yksinomaan Iranin albiino huso huso sammesta ja sitä kerätään vain luonnosta Kaspianmeren puhtaimmista ja puhtaimmista osista. Munat ovat kullanvalkoisia, ja niissä on hyvin selkeä pähkinäinen, voitainen, kermainen ja suolainen maku. Toisin kuin muut kaviaarit, jotka siirtävät luonnonvaraisia ​​sampi tiloille, Iranin alma käyttää vain kypsiä sampia niiden luonnollisesta ympäristöstä. Se on lähimpänä kaviaarin syömistä, kuten Aleksanteri Suuri teki. Tätä varten se tulee kovaan hintaan. Sinun tulee lähettää hintapyyntö tarkimman numeron saamiseksi. Mutta voit odottaa kuluttavasi vähintään 35 000 dollaria yhdestä kilosta.

1. Valkoinen Strottarga – 113 630 dollaria

Strottarga Bianco ei ole vain kallein kaviaari, vaan myös maailman kallein ruoka. Voit ostaa upouuden Porschen alle kilolla tätä erittäin harvinaista kaviaaria. Pienellä perheyrityksellä on pieni vesitila Salzburgissa, Itävallassa, josta he keräävät mätiä siperialainen albiino sammi. Sadonkorjuun jälkeen ne kuivattavat helmet ja ripottelevat pinnalle ohut kerros syötävää 22 karaatin kultaa.

Ilmeisesti lehtikulta nostaa hintaa. Mutta sadonkorjuuprosessi voi kestää jopa vuosikymmenen. Ja kuivausprosessin vuoksi tarvitaan viisi kiloa yhden kilogramman lopputuotteen valmistamiseksi. Maku on erittäin voimakas, kuin tuore kala. Sen koostumus on kermainen, mutta puuterimainen, ja voit levittää sen tai tehdä siitä tahnaa. Monet tekevät siitä risottoa tai syövät sen leivän kanssa. Tällä hetkellä yhden kilon Strottarga Biancon tölkin hinta on 113 630 dollaria.

Seuraavaksi:

• Katso, kuinka Gator puree sähköankeriaan 860 voltilla
• Katso 'Dominator' – Maailman suurin krokotiili ja sarvikuonon kokoinen
• Katso 'Sampson' - Suurin koskaan tallennettu hevonen

Lisää A-Z Animalsilta

Maailman suurin poreallas

Eeppiset taistelut: King Cobra vs. Bald Eagle

Yhdysvaltain vilkkaimmat lentokentät, ranking

Löydä 5 korkeinta siltaa Yhdysvalloissa

Tennesseessä koskaan tallennettu kylmin lämpötila on tuhoisan kylmä

5 valtavaa saalistajaa, jotka ovat suurempia kuin nykypäivän kaljukotkat

Suositeltu kuva

Jaa tämä postaus osoitteessa: