Palmuöljytön herkut - 11. Mansikkahillo

Pahinta monille kuluttajatason palmuöljyaktivisteille ei ole pelkästään se, että perustuotteet sisältävät sitä, vaan myös se, että nämä harvinaiset hemmottelut ovat nyt menneisyyttä, kun palmuöljyä löytyy kaikenlaisista herkkuja, kuten suklaata, makeisia, jäätelöä ja useita keksejä. Joten A-Z Animalsissa olemme valmistaneet useita palmuöljyvapaita reseptejä nautittavaksi!

Ainekset

1,8 kg pieniä mansikoita
1,8 kg hillosokeria
3 sitruunan mehu
voita

Ruoanlaitto

1. Pese ja poista mansikat mansikoista ja aseta ne kokonaan kulhoon.
2. Peitä hedelmät sokerilla ja sitruunamehulla ja sekoita varovasti mutta hyvin.
3. Aseta kuiva teepyyhe kulhon päälle ja jätä viileään, kuivaan paikkaan yöksi.
4. Kaada mansikkaseos isoon, raskaaseen pannuun ja kuumenna varovasti, kunnes sokeri on liuennut.
5. Kun sokeri on täysin liuennut, käännä lämpöä ja kiehauta 4-5 minuuttia ennen kuin poistat sen liedeltä.
6. Anna jäähtyä hieman ennen voin lisäämistä ja anna jäähtyä 20 minuuttia, ennen kuin laitat hillon steriloituihin purkkeihin.
7. Sitä voidaan säilyttää 3 kuukautta viileässä, kuivassa kaapissa (edellyttäen, että et avaa purkkia).