Palmuöljytön herkut - 2. Murokeksi

Palmuöljyteollisuuden ympäristöön kohdistuvista kielteisistä vaikutuksista tietoisuuden lisääntyessä on edelleen suuri häpeä siitä, että yhä useammat arjen tuotteet näyttävät sisältävän sitä. Koska yritykset voivat kuitenkin sisällyttää sen 'kasviöljyksi' ainesosiinsa, kuluttajat eivät voi tehdä tietoista päätöstä.

Pahinta monille kuluttajatason palmuöljyaktivisteille ei ole pelkästään se, että perustuotteet sisältävät sitä, vaan myös se, että nämä harvinaiset hemmottelut ovat nyt menneisyyttä, kun palmuöljyä löytyy kaikenlaisista herkkuja, kuten suklaata, makeisia, jäätelöä ja lukuisia keksejä. Joten A-Z Animalsissa olemme valmistaneet useita palmuöljyvapaita reseptejä nautittavaksi!

Hoito 2: Murokeksi

Ainekset
180g pehmennettyä voita
90 g sokeria
140 g tavallista jauhoa
80g maissijauhoa
1 tl vaniljauutetta
hyppysellinen suolaa
ylimääräinen sokeri ylhäältä

Ruoanlaitto

Voita voi, sokeri ja vaniljauute yhdessä kermaiseksi. Lisää jauhot ja suola ja sekoita hyvin.
Paina keskikokoiseen leivinpeltiin, peitä kalvolla ja jätä jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Poista kalvo ja ravista yläosaa kevyesti haarukalla, ennen kuin ripottelet päälle hieman ylimääräistä sokeria.
Esilämmitä uuni 180 ° C / 356 ° F / kaasumerkkiin 6 ja paista 20-25 minuuttia. Anna tinan jäähtyä ennen leikkaamista viipaleiksi. Niitä voidaan säilyttää jopa viikon ajan, jos ne ovat ilmatiiviissä astiassa.