Palmuöljytön herkut - 5. Chocolatey Toffee Brownies

Pahinta monille kuluttajatason palmuöljyaktivisteille ei ole pelkästään se, että perustuotteet sisältävät sitä, vaan myös se, että nämä harvinaiset hemmottelut ovat nyt menneisyyttä, kun palmuöljyä löytyy kaikenlaisista herkkuja, kuten suklaata, makeisia, jäätelöä ja useita keksejä. Joten A-Z Animalsissa olemme valmistaneet useita palmuöljyvapaita reseptejä nautittavaksi!

Ainekset

350 g orgaanista ja reilun kaupan tummaa suklaata
250g pehmennettyä voita
250g tummaa muscovado-sokeria
85 g tavallista jauhoa
3 isoa munaa
1 tl leivinjauhetta

Ruoanlaitto

1. Esilämmitä uuni 160 ° C / 320 ° F / kaasumerkkiin 3. Rasvaa ja vuoraa nelikulmainen, matala kakku.
2. Riko suklaa paloiksi ennen voin sulattamista. Sekoita hyvin ja aseta sivuun jäähtymään.
3. Säilytä munat isoon kulhoon ja vatkaa vaaleaksi, lisää sitten sokeri ja jatka vispilää, kunnes seos on paksu ja kiiltävä. Sekoita hitaasti sulatettu suklaa ja voi ennen jauhojen ja leivinjauheen lisäämistä. Sekoita varovasti, kunnes seos on tasainen ja hyvin sekoittunut.
4. Kaada seos vuorattuun kakkuvuokioon ja paista 30-35 minuuttia, kunnes se tuntuu kiinteältä kosketuksessa (tämä voidaan testata asettamalla veitsi varovasti keskelle, jossa on vain muutama murusia vedettäessä takaisin ulos). Brownien tulisi olla vielä keskellä pehmeitä, mutta kovettuvat jäähtyessään.
5. Jätä kakkuvuoassa jäähtymään, ennen kuin leikkaat ne yhtä suuriksi neliöiksi. Niitä voidaan säilyttää muutaman päivän ajan, jos ne ovat ilmatiiviissä astiassa.